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重庆网友调侃 媒体称火锅是肥胖祸首之一

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  【天极网IT新闻频道】

  近日,《参考消息》一则报道称,火锅是罪魁祸首之一”,这迅速引发全国网友的讨论,在也成为热门话题。地球人都知道,重庆人爱吃火锅,看完这则消息,重庆人还能淡定吗?

  火锅底料中油占比6成

  该消息称,甚至蔬菜也在使中国人变胖,这缘于人们饭菜中的油水多了。昨日,记者走访了重庆多家火锅店,采访中发现,不同火锅店都有一个相同的特点,那就是用油。除了单独的油碟,每一锅火锅底料中,水占4成,油占6成,其中又以牛油为主。

  昨日中午,白马凼大非火锅馆老板李先生告诉记者,一般情况下,高汤和混合油的比例是1∶1.5,混合油是由牛油、鸡油和菜油熬制的,每份晕菜重3~4两左右。今年28岁的叶春城,在重庆主城经营多家火锅店,他告诉记者,除了火锅底料,每一份菜品的份量约在3两即150克左右。

  

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